Resep Mie Nyemek Enak dan Praktis Anti Bosan

Pernah merasa bosan dengan pilihan mie yang itu-itu saja? Mie goreng sudah terlalu umum, sementara mie kuah kadang terlalu berlebihan dengan kuahnya. Bagaimana kalau mencoba sesuatu yang berbeda? 

Mari berkenalan dengan mie nyemek, hidangan khas yang menawarkan sensasi baru dan dijamin akan memanjakan lidah Anda. Simak resep mie nyemek dan cara membuatnya berikut ini.

Hasil Kreativitas Hidangan Mie

Variasi Hidangan Mi

Pernahkah merasa bingung memilih antara mie goreng atau mie kuah? Bagaimana kalau ada pilihan di antara keduanya? Hidangan ini menghadirkan keseimbangan sempurna antara mie yang tidak terlalu kering seperti mie goreng, tetapi juga tidak terlalu berkuah.

Dari segi tekstur, mi goreng memiliki ciri khas yang kering dan sedikit garing, sementara mi nyemek menawarkan kelembapan dengan sedikit kuah kental yang melapisi mie.

BACA JUGA: Resep Bakwan Sayur, Camilan Sejuta Umat Orang Indonesia

Proses memasaknya juga berbeda, mie goreng dimasak dengan sedikit minyak hingga kering. Sementara itu, mie nyemek dimasak dengan tambahan air yang dibiarkan mengental, menciptakan kuah yang menyelimuti mie.

Dalam hal kuah, mie goreng tidak memilikinya, dengan bumbu yang sepenuhnya terserap ke dalam mie, sementara mie nyemek tetap menyisakan sedikit kuah kental yang memberikan sensasi basah. 

Rasa kedua jenis mie ini juga berbeda, mie goreng cenderung asin dan kering di mulut, sedangkan mie nyemek lebih gurih dan lembut berkat adanya kuah.

Resep Mie Nyemek

Resep Mi Nyemek

Salah satu keunggulan mie nyemek adalah kemudahan dan kepraktisannya. Hidangan ini bisa dibuat dengan cepat, baik menggunakan mie telur buatan sendiri maupun mie instan yang mudah ditemukan di pasaran.

BACA JUGA: Resep Bumbu Rujak Buah, Ada Versi Tidak Pedas

Berkat bahan-bahan yang mudah didapat dan proses memasak yang sederhana, siapa saja dapat mencoba membuat mie nyemek di rumah tanpa perlu ribet atau menghabiskan banyak biaya.

Jangan lupa siapkan peralatan dapur dan simak resep dan cara membuat mi nyemek enak berikut ini.

Resep mie nyemek Jawa

Bahan-bahan:

• 200 gram mie telur yang sudah direbus setengah matang
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 1 batang daun bawang dan 2 batang seledri
• 2 butir telur yang sudah dikocok
• 2 sendok makan kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan telur kocok, aduk dengan spatula rata.
4. Tambahkan mie setengah matang, lalu aduk rata.
5. Tuang kecap manis aduk hingga meresap.
6. Tambahkan sedikit air agar tekstur mie tidak terlalu kering.
7. Masukkan daun bawang dan seledri, aduk hingga tercampur.
8. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
9. Jika suka pedas, tambahkan saus sambal.
10. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna, lalu angkat dan sajikan mie nyemek.

BACA JUGA: Resep Bakwan Jagung yang Gurih dan Bikin Ketagihan

Resep mie nyemek goreng

Bahan-bahan:

• Siapkan 300 gram mi kering atau 3 bungkus mi instan
• Panaskan 2 sendok makan minyak sayur
• Tumis 3 siung bawang putih cincang hingga harum
• 2 sendok makan saus cabai dan 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh gula
• 200 ml air
• 2 batang daun bawang iris tipis dan 2 cabai merah besar iris serong dengan pisau

Cara membuat:

1. Rebus mie kering hingga matang, tiriskan, dan sisihkan.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan saus cabai, kecap manis, garam, dan gula, lalu aduk rata.
4. Tuang air dan biarkan hingga mendidih.
5. Masukkan mie, aduk hingga merata dan mengkilap.
6. Tambahkan daun bawang dan cabai merah, aduk kembali.
7. Masak selama 2-3 menit dengan api kompor kecil, lalu sajikan mie nyemek dalam keadaan hangat.

BACA JUGA: Pelengkap Hidangan, Ini Dia Resep Sambal Matah Bali

Resep mie nyemek pedas

Bahan-bahan:

• 200 gram mie telur atau 2 bungkus mie instan
• Iris tipis 1 buah wortel dan 100 gram kubis
• Iris serong 2 batang daun bawang, cincang halus 2 siung bawang putih
• 2 sendok makan saus tiram dan 1 sendok makan saus cabai
• 1 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 gelas air untuk memasak

Cara membuat:

1. Rebus mie telur hingga matang, tiriskan, dan sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur di wajan dengan api sedang, tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan wortel dan kubis, aduk hingga sayuran mulai layu.
4. Masukkan air, saus tiram, saus cabai, garam, dan merica bubuk, lalu aduk rata.
5. Masak hingga air mendidih dan bumbu meresap ke dalam sayuran.
6. Tambahkan mie telur dan daun bawang, aduk rata.
7. Masak hingga mie dan bumbu meresap sempurna.
8. Angkat dan sajikan dalam mangkuk saji, nikmati hangat dengan tambahan bawang goreng atau irisan cabai rawit jika suka pedas.

Itulah resep mie nyemek yang lezat dan praktis! Mie nyemek tidak hanya enak, tetapi juga sangat fleksibel. Anda dapat menyesuaikannya dengan selera pribadi, baik itu pedas, kaya sayuran, atau penuh protein.