Resep Salad Buah Sederhana, Segar dan Menyehatkan

Rasa segar dari potongan buah yang berpadu dengan lembutnya saus yogurt dan gurihnya taburan keju,menciptakan sensasi lezat di setiap gigitan. Di tengah maraknya makanan cepat saji dan camilan tidak sehat, salad buah hadir sebagai pilihan segar.

Salad buah, yang kini populer sebagai makanan kekinian memang menawarkan banyak manfaat kesehatan. Mau membuatnya sendiri di rumah? Simak resep salad buah yang simple dan sehat berikut ini.

Makanan Kekinian yang Sehat

Salad buah bukan sekadar camilan biasa. Di dalam semangkuk salad buah, tersimpan berbagai vitamin penting seperti Vitamin C, A, B kompleks, dan E. Belum lagi kandungan mineral seperti kalium, magnesium, dan zat besi yang sangat baik untuk tubuh kita.

BACA JUGA: Resep Brownies Panggang, Renyah di Luar dan Lembut di Dalam

Buah-buahan segar kaya akan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas. Serat yang terkandung di dalamnya juga sangat tinggi, sehingga penting untuk kesehatan pencernaan.

Menurut Fatsecret, satu porsi (sekitar 100 gram) salad buah mengandung sekitar 57 kalori. Kandungan kalori tersebut terdiri dari 12% lemak, 84% karbohidrat, dan 4% protein.

Kombinasi berbagai buah dalam salad memberikan boost vitamin C yang signifikan untuk sistem kekebalan tubuh kita. Apalagi di masa sekarang, imunitas yang kuat sangat diperlukan.

Dengan kalori yang relatif rendah tapi tinggi serat, salad buah bisa jadi teman setia program diet alternatif menu puding sehat. Rasanya yang segar dan manis alami bisa mengobati keinginan ngemil yang tidak sehat.

Manfaat rutin mengonsumsi salad buah

• Kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan penting, termasuk vitamin C, vitamin A, dan folat, yang mendukung kesehatan umum.
• Serat tinggi dalam salad buah berperan penting dalam menjaga sistem pencernaan yang sehat dan mencegah sembelit.
• Konsumsi buah-buahan yang kaya serat dan antioksidan dapat menurunkan risiko penyakit jantung dengan mengurangi kolesterol jahat dan tekanan darah.
• Pilihan camilan yang ideal untuk membantu menurunkan berat badan.
• Mengandung antioksidan dan vitamin yang baik untuk kesehatan kulit, membantu mengurangi keriput dan memberikan penampilan yang lebih bercahaya.
• Kombinasi karbohidrat sehat dan gula alami dari buah memberikan dorongan energi yang cepat, sempurna untuk mengisi ulang tenaga setelah beraktivitas.
• Serat dalam salad buah bermanfaat untuk mengatur kadar gula darah, membantu mereka yang berisiko diabetes.

BACA JUGA: Manfaat Buah Blewah dan Resep Olahan Makanannya

Resep Salad Buah dan Cara Membuat

Camilan sehat ini sebaiknya dikonsumsi dalam waktu maksimal 24 jam dan disimpan dalam wadah tertutup di kulkas. Berikut ini resep membuat salad buah yang sederhana tapi tetap menyehatkan.

Bahan membuat salad buah

Pilihan buah segar

• 2 buah apel
• 2 buah pir
• 1 mangkuk anggur
• 2 buah jeruk
• 1 buah naga
• 1 mangkuk stroberi
• 2 buah kiwi

Saus dan Topping

• 200 ml yogurt plain
• 2 sdm madu
• 50 gram keju parut
• Segenggam kacang mete (opsional)

Cara membuat

Persiapan bahan

1. Cuci semua buah hingga bersih
2. Siapkan wadah besar untuk mencampur
3. Pastikan semua peralatan bersih dan kering

Teknik pemotongan

1. Potong apel dan pir bentuk dadu dengan pisau
2. Belah anggur menjadi dua
3. Kupas jeruk, pisahkan tiap segmen
4. Potong buah naga bentuk dadu
5. Potong stroberi menjadi empat bagian
6. Iris tipis kiwi

Cara penyajian

1. Campur semua buah dalam wadah
2. Aduk yogurt bersama madu sampai rata dengan spatula
3. Tuang saus yogurt ke atas buah
4. Taburi dengan keju parut dan kacang mete
5. Dinginkan di kulkas selama 30 menit sebelum disajikan

Tips Membuat Salad Buah Enak dan Sehat

Ada beberapa tips dan trik yang bisa Anda terapkan untuk bisa Anda terapkan. Anda dapat memastikan salad buah yang dihasilkan tidak hanya enak, tetapi juga tampak menarik.

• Pilih buah yang masih segar dan matang sempurna
• Potong buah dalam ukuran yang pas di mulut
• Simpan di kulkas maksimal 2 jam sebelum disajikan
• Tambahkan saus yogurt sesaat sebelum penyajian
• Hindari buah yang mudah menghitam seperti pisang

Itulah resep salad buah yang ternyata sangat mudah Anda buat sendiri di rumah. Bahan bahan membuat salad yang mudah ditemukan dan tidak memerlukan peralatan dapur yang banyak membuat Anda bisa berkreasi sesuai dengan selera.