Resep Churros, Cocok untuk Temani Aktivitas Menonton

Sudah pernah mencoba churros? Camilan dengan tekstur renyah ini sering jadi pilihan banyak orang saat berkumpul bersama teman. Anda juga tidak perlu membelinya karena bisa membuat churros sendiri di rumah. Simak resep churros berikut ini sebagai inspirasi memasak di rumah.

Asal Usul Churros

Churros merupakan camilan yang terbuat dari adonan choux pastry yang kemudian dimasukkan ke pipping bag dengan ujung berbentuk bintang berukuran besar dan digoreng ke dalam minyak panas. 

Mulanya, churros pertama kali dibuat oleh penggembala kambing nomaden di pegunungan Spanyol. Penggembala tersebut membuat churros sebagai ganti dari roti. 

Nama churros sendiri diambil dari nama kambing yang digembalakan yaitu Navajo-Churro. Sementara itu, bentuk churros dikatakan mirip dengan bentuk tanduk dari domba tersebut. 

BACA JUGA: Macam-Macam Kopi di Kafe, Dari Espresso hingga Cold Brew

Kalori dalam Churros

Di setiap 100 gram churros, terkandung 447 kkal. Adapun rincian kandungan gizinya yaitu:

• Lemak (28,28 gram)
• Kolesterol (7 miligram)
• Protein (2,79 gram)
• Karbohidrat (45,94 gram)

Resep Churros Keju

Jika Anda pecinta keju, berikut resep churros keju yang bisa dicoba di rumah. 

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• Tepung terigu (100 gram)
• Mentega (1 ons)
• Keju parut (20 gram)
• Telur (1 butir)
• Air putih (200 ml)
• Cokelat balok 
• Minyak goreng (secukupnya)

BACA JUGA: Resep Nastar untuk Lebaran, Simpel dan Dijamin Lezat!

Cara Mengolah:

Setelah bahan-bahan dan alat peralatan dapur sudah terkumpul, Anda bisa mulai membuat churros.

1. Siapkan panci lalu masukkan air, keju, dan mentega 
2. Nyalakan kompor gas dan masak ketiga bahan sambil diaduk. Masak sampai mendidih 
3. Tambahkan tepung secara bertahap sambil tetap mengaduk bahan dengan spatula 
4. Kemudian kecilkan api sambil terus mengaduk adonan hingga muncul gelembung-gelembung kecil 
5. Setelah itu, matikan api dan diamkan hingga adonan dingin 
6. Jika sudah dingin, masukkan telur dan aduk adonan menggunakan mixer hingga bertekstur lembut
7. Setelah adonan lembut, masukkan ke dalam pipping bag yang sudah dilubangi ujungnya dan diberikan spuit berbentuk bintang
8. Panaskan minyak di fry pan lalu keluarkan adonan dari pipping bag di atas penggorengan 
9. Goreng seluruh adonan hingga berubah kecoklatan 
10. Kemudian lelehkan cokelat balok 
11. Angkat adonan yang sudah matang dan letakkan di piring
12. Di atasnya, tuang cokelat sebagai saus topping 
13. Churros keju pun siap disantap untuk menemani aktivitas menonton bersama keluarga 

BACA JUGA: Aneka Resep Puding Lezat dan Memikat, Dijamin Lembut!

Resep Churros dengan 1 Telur

Resep kedua yaitu churros menggunakan 1 telur. Simak langkah-langkahnya di bawah ini:

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• Tepung terigu (150 gram)
• Margarin (2 sdm)
• Air (250 ml)
• Pasta vanilla (½ sdt)
• Telur ayam (1 butir)
• Gula pasir (1 sdm) 

Bahan untuk Taburan:

• Gula halus (secukupnya)
• Kayu manis bubuk (secukupnya)

BACA JUGA: Resep Brownies Panggang, Renyah di Luar dan Lembut di Dalam

Cara Mengolah:

1. Siapkan panci, campur margarin, gula pasir, pasta vanilla, air. Masak seluruh bahan hingga mendidih 
2. Kecilkan api kemudian tambahkan tepung terigu. Aduk adonan dengan cepat menggunakan spatula selama 2 menit lalu matikan api 
3. Aduk terus adonan sampai uap panasnya hilang dan kalis 
4. Setelah itu, kocok telur dan tuang ke dalam adonan. Aduk kembali adonan dengan cepat sampai merata 
5. Jika sudah rata, masukkan adonan ke dalam pipping bag yang ujungnya sudah digunting dan diberi spuit berbentuk bintang 
6. Panaskan kembali minyak goreng dengan api sedang 
7. Goreng adonan sepanjang 10 cm hingga berubah kecokelatan. Ulangi langkah tersebut sampai adonan habis 
8. Setelah matang, angkat adonan dan tiriskan minyak 
9. Sajikan churros yang sudah dipotong dengan pisau dan taburkan gula halus serta kayu manis bubuk di atasnya 
10. Anda pun bisa menyantap churros sebagai camilan sore 

Itulah resep churros yang bisa menemani waktu bersantai Anda di rumah. Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti singkong sebagai bahan adonan. 

Selain churros, ada banyak resep jajanan pasar yang bisa lainnya yang Anda coba di rumah.