Macam-Macam Kopi di Kafe, Dari Espresso Sampai Cold Brew

Zaman sekarang ini sudah banyak coffee shop yang menawarkan suasana yang berbeda serta menjual macam-macam kopi yang bisa menemani aktivitas bekerja atau belajar di coffee shop. 

Daftar Macam-Macam Kopi

Agar tidak bingung saat memilih, berikut ini penjelasan berbagai minuman kopi yang dijual di coffee shop. 

1. Espresso 

Jenis kopi pertama yang sering ditemui yaitu Espresso. Espresso merupakan jenis kopi yang memiliki tekstur kental, warna pekat, dan rasa yang kuat. 

Espresso sendiri dikenal semenjak Luigi Bezzera menemukan mesin kopi yang membuat secangkir kopi hitam kecil dengan tekanan uap pada tahun 1901. 

Biji kopi untuk membuat espresso sendiri yaitu menggunakan house blend, yang merupakan racikan antara arabika dan robusta. Espresso sendiri dibuat dengan cara mengalirkan air berjumlah sedikit yang hampir mendidih di bawah tekanan melalui biji kopi yang sudah digoling halus. 

Saat memesan jenis kopi ini, Anda akan disajikan dengan gelas kecil. Karena, satu gelas kecil espresso memiliki kandungan kafein yang tinggi dibandingkan sajian kopi lainnya. 

2. Latte 

Jenis kopi yang kedua yaitu latte. Latte juga merupakan kopi yang cukup populer di kalangan pecinta kopi.

Latte adalah jenis kopi berbahan dasar espresso yang dipadukan dengan steamed milk. Jenis kopi ini biasanya memiliki sedikit busa di atasnya. 

Ada banyak kopi latte yang memiliki kreasi menarik seperti caramel latte, vanilla latte, hingga latte yang dibubuhi kayu manis. 

Kopi latte sendiri ditemukan oleh seorang lulusan barista, Lino Merion, pada tahun 1950 yang menambahkan susu ke dalam minuman cappuccino pelanggan sesuai permintaan agar rasa kopi tidak terlalu kuat. 

Jenis kopi ini terkenal dengan latte art yang memiliki banyak bentuk, mulai dari bentuk hati, angsa, dan masih banyak lagi. 

3. Black Coffee

Black Coffee

Jenis kopi yang ketiga yaitu black coffee atau kopi hitam. Ini merupakan jenis kopi yang sering dikonsumsi oleh banyak orang dewasa. 

Black coffee sendiri ditemukan pertama kali oleh orang-orang Ethiopia pada abad ke-9, yang kemudian menyebar ke Arab menjadi minuman yang populer. Kopi ini mulai populer di Eropa dan Amerika Serikat pada abad ke-18. 

Black coffee terbuat dari biji kopi bubuk yang sebelumnya telah direndam air panas dan kemudian disajikan dengan air panas. 

4. Americano

Siapa yang tidak kenal Americano? Jenis kopi ini memiliki rasa yang hampir sama dengan kopi hitam. 

Perbedaannya yaitu kopi ini berbahan dasar dari shot espresso yang dicampur dengan air panas, sehingga teksturnya jadi  lebih cair. Selain itu, Americano juga bisa disajikan dengan air dingin. 

Dengan rasanya yang pahit, kopi ini cocok bagi Anda pecinta kopi pahit tetapi tidak terlalu pekat seperti black coffee dan espresso. 

5. Cappucino

Cappucino termasuk ke dalam macam-macam kopi yang populer dan mudah ditemukan. Cappucino merupakan latte yang memiliki tambahan busa lebih banyak dibandingkan steamed milk. Jenis kopi ini pertama kali dibuat di awal 1900-an dan mulai populer di Amerika pada tahun 1980-an. 

Jenis kopi yang terbuat dari perpaduan espresso serta susu dan busa yang lembut ini sering disajikan dengan tambahan bubuk coklat dan kayu manis yang ditaburkan di atas foam. Kopi ini cocok untuk Anda yang tidak suka dengan rasa kopi yang terlalu pahit dan pekat. 

BACA JUGA: Cara Buat Roti Pisang Enak dan Empuk, Camilan Mengenyangkan

6. Doppio 

Doppio

Jenis kopi yang selanjutnya adalah doppio. Kopi ini juga kerap disebut sebagai double shot espresso. 

Umumnya, kopi doppio terbuat dengan double coffee filter yang ada pada portafilter. Biasanya, di dalam satu kopi doppio berisi 60 ml espresso. 

Jenis kopi ini sering diminum oleh pecinta kopi yang sedang membutuhkan energi ekstra sebelum memulai aktivitas sehari-hari. 

7. Mocha 

Jika Anda menyukai minuman coklat, maka jenis kopi mocha adalah minuman yang cocok untuk dicoba. 

Kopi mocha sendiri berasal dari biji kopi bernama mocha yang terkenal dengan rasa kecokelatan. Meskipun begitu, minuman ini masih termasuk ke dalam minuman kopi karean masih ada sentuhan rasa roasty seperti kopi di dalamnya.

Mocha terbuat dari bahan dasar espresso, foam, steamed milk, dan coklat. Rasanya coklat di dalamnya akan membuat rasa kopi tidak terlalu pekat. Anda bisa minum kopi ini jika belum terlalu suka dengan kopi. 

8. Flat White

Jenis kopi selanjutnya yaitu Flat White. Kopi flat white berasal dari New Zealand dan Australia yang terbuat dari campuran cappucino namun tanpa penggunaan foam dan taburan coklat di atasnya. Oleh sebab itulah flat white sering disebut mirip dengan cappucino. 

Namun berbeda dengan cappucino, flat white mempunyai rasa kopi yang lebih intens karena mengandung lebih banyak espresso di dalamnya. Minuman ini cocok untuk kamu yang gemar minum kopi susu. 

9. Affogato 

Affogato

Affogato merupakan jenis kopi yang disajikan dengan satu sendok es dan dua gelas espresso. Kopi ini berasal dari Italia yang mulai populer pada tahun 1950-an.

Nama affogato memiliki arti “tenggelam” yang dimaksudkan untuk es krim yang berada di dalam gelas affogato. 

Jenis kopi biasa disajikan sebagai dessert dan dinikmati setelah makan. Es krim yang melengkapi kopi ini juga biasanya rasa vanilla untuk menetralkan rasa kopi yang pahit. 

10. Cold Brew

Cold brew merupakan jenis kopi yang rasa pahitnya intens sehingga cocok bagi Anda pecinta kopi pahit. Sesuai dengan namanya, cold brew dibuat dari biji kopi yang baru digiling dan dicampur dengan air dingin.

Namun, ternyata jenis kopi ini tidak bisa langsung jadi dalam satu hari karena harus disimpan terlebih dahulu di dalam kulkas selama semalam. 

Itu dia macam-macam kopi yang bisa diketahui untuk mengetahui mana jenis yang pas untuk diminum.

Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan alat seduh kopi yang dimiliki di rumah. Semoga informasi di atas bermanfaat!